Huitres

Ostréiculteurs depuis 5 générations, nous élevons nos huîtres de Bretagne dans les eaux vives du Golfe du Morbihan pendant plus de 3 ans afin de leur donner un goût unique.

Nos parcs à coquillages, situés à côté de l'ile de Berder, nous permettent de garantir une grande fraîcheur, du fait de la proximité de notre site de production basé à Larmor-Baden, au lieu-dit Pen-en-Toul.

Nos huîtres creuses de Bretagne sont élevées en "surélevées" (au-dessus du sol) sur des tables ostréicoles, ainsi leur croissance est ralentie afin d'obtenir une chaire croquante et une coquille dure.

Les Huîtres sont ramenées à l'établissement de production à l'aide de pontons ostréicoles, pour être lavées et calibrées.

Elles sont ensuite conditionnées pour fournir nos points de vente situés à Pornichet, Larmor-Plage et Larmor-Baden.