Huitres

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Ostréiculteurs à Larmor-Baden, les établissements Gouguec continuent dans la tradition en élevant leurs huîtres de Bretagne dans les eaux vives du Golfe du Morbihan pendant plus de 3 ans afin de leur donner un goût unique.

Nos parcs à coquillages, situés à côté de l'ile de Berder, nous permettent de garantir une grande fraîcheur, du fait de la proximité de notre site de production basé à Larmor-Baden, au lieu-dit Pen-en-Toul.

Nos huîtres creuses de Bretagne sont élevées en "surélevées" (au-dessus du sol) sur des tables ostréicoles, ainsi leur croissance est ralentie afin d'obtenir une chaire croquante et une coquille dure.

 

Nos huîtres sont emmenées à l'établissement de production à l'aide de pontons ostréicoles, pour être lavées et calibrées. Elles passeront quelques jours dans nos bassins avant leur conditionnement pour la vente.

Vous pouvez les trouver dans les halles de Pornichet, sur le marché de Larmor-Plage et au chantier ostréicole de Larmor-Baden. Les moules prêtes à cuire, ainsi que les huitres plates , les bigorneaux et les palourdes sont aussi disponibles sur ces points de vente.

Vous pouvez aussi déguster nos huitres, ainsi que nos fruits de mer, en terrasse, au bord de l'eau, à notre cabane ostréicole de Larmor-Baden.

Vos commandes d'huitres et coquillages au

06 42 56 39 06